Puding Caramel

Assalamualaikum...

Rasa macam dah lama tak share resepi. What???! Macam aku ni bagus sangat bab masak memasak ni. Ouh well...haha. Ok, tadi aku ada buat puding caramel. Ye! Puding caramel je! Sebab puding caramel adalah salah satu dessert yg paling senang nak buat. Sekelip mata je. Bahan-bahan dia pun simple je. Aku ikut resepi ni dari blog jugak kalau tak silap tapi lupa blog apa sebab dah lama(aku tulis kat kertas resepi ni).

Bahan-bahan untuk gula hangus:
1 cawan gula (dah namanya gula hangus mestilah kena ada gula)
1 cawan air panas (aku guna tak sampai secawan pun)

Bahan-bahan untuk puding:
4 biji telur
1 tin susu cair
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu kecil esen vanila

Cara-cara:
1. Atas api yg kecil, masak gula sampai cair agak keperangan, pastu masukkan air panas sedikit demi sedikit. (hati-hati masa masukkan air sebab gula hangus tu akan terpercik)
2. Masukkan ke dalam bekas. Ketepikan.
3. Kisar telur sampai halus. Kemudian masukkan susu cair, tepung jagung dan esen vanila. Kisar lagi sekejap.
4. Masukkan bahan-bahan yg telah dikisar tadi ke dalam bekas yg dah diisi dengan gula hangus.
5. Kukus sampai masak(dalam setengah jam camtu kot).

jangan pertikaikan rupa pudingku! masuk perut sendiri je pun.

 

jemput makan :)

 

Tips:

1. Masa masak gula tu pastikan gula tidak terlalu hangus dan gelap. nanti pahit!

2. Pastikan gula hangus tak terjejas bila masukkan bahan-bahan yg dikisar tu ke atas gula hangus. maksudnya biar berlapis dan tak bercampur. Kalau tak, bukan resepi akulah namanya! (padahal resepi orang jugak aku cilok)

 

Selamat mencuba. Till then, Wasalam.