Cheesekut Cake Orang Demam

Assalamualaikum...

 

Dua hari lepas aku ada buat cheesekut cake. Ala..resepi yg tengah hot yg ramai blogger kongsi tulah. Aku pun apa lagi, nak try buat la jugak kan. Dahlah aku ni penggemar tegar cheese. Cis! Disebabkan aku tengah demam, maka selera pun mengalahkan ibu mengandung. Bukan main lagi tekak aku meronta-ronta nak makan cheesekut cake tengah-tengah demam nih. Actually ni kali kedua aku buat cheesekut. First time buat masa raya haritu. Tapi masa raya hari tu aku buat version biskut marrie punya. This time aku buat versi original guna biskut Hup Seng Deluxe Original. Dapat rasa perbezaan yg teramat antara cik Hup Seng dan cik Marrie. Cik marrie ada rasa macam tiramisu sikit.

Asalnya aku tengok resepi ni dari blog Cik Epal. Pastu tertengok kat Facebook Yuyu Zulaikha pulak, yg versi biskut marrie. Pastu google punya google, eh banyak pulak resepi cheesekut nih. Ada yg perisa strawberi lah, letak nestum lah. Macam-macam. Tapi aku buat yg paling senang. Lagipun aku buat ikut suka jari jemari aku je. Aku memang suka main hentam je bab masak-memasak nih. Tak ikut sukatan pun takpe janji anak tekak aku kata sedap. Boleh camtu?

Bahan-bahan:

Seketul(huh? Seketul) Keju krim/ Cream cheese

Biskut Hup Seng Deluxe Original

Susu pekat

Susu segar

Kiwi-untuk hiasan. Hias dengan benda lain pun boleh

Cara-cara:

1.       Pukul cream cheese sampai kembang.

2.       Masukkan susu pekat dan susu segar, kemudian pukul lagi. Susu pekat tu agak-agak je. Kalau suka manis letak banyak, kalau tak suka manis letak sikit. Pandai-pandailah rasa ye. Susu segar tu pun letak agak-agak jugak. Jangan sampai adunan cream cheese tu cair sangat (aku punya semua agak-agak.agak-agak aku nak kena tampar tak?).

3.       Lapikkan Loyang atau ‘tupperware’ dengan plastic.

4.       Celupkan biskut dalam susu segar dan susun cantik-cantik di dalam Loyang.

5.       Lapiskan dengan adunan cream cheese tadi. Pastu letak biskut yg dicelup dengan susu segar balik dan letak cream cheese dan ulang sampai adunan cream cheese habis.

6.       Sebagai topping, sapu adunan cream cheese dan hiaskan sesuka hati. Aku guna buah kiwi je. Cheesekut orang demam ni memang kena letak vitamin C.haha

7.       Tutup Loyang atau ‘tupperware dengan plastic atau penutup dan biarkan sekurang-kurangnya 4-5 jam. Kalau nak cepat letak kat tempat sejuk beku tu dulu sekejap, pastu baru pindahkan kat tempat biasa(dalam peti sejuk)

Cheesekut cake versi orang demam-ada buah

Oh my favourite!

 

Selamat mencuba. Till then, Wasalam.

 

 

 

 

 



 

Banana Mini Muffins

Assalamualaikum...

Hi you alls...Semalam I ada buat banana mini muffin. Dalam bahasa melayunya kek pisang je sebenarnya.haha! Resepi original I ambil dari youtube tapi tak jadi sangat bila I ikut resepi tu. So I modified that recipe and made my own. Entah betul entah tidak resepi kat youtube tu.huhu.. Kecewa tau kalau ikut resepi sejibik sejibun tapi last-last tak jadi. Bila I hentam sendiri baru jadi. I'm so proud of my self! Yeah! So here's my recipe of banana mini muffins.

 

Bahan-bahan:

5 biji pisang (dah kata kek pisang,bukan kek jambu.tak kisah pisang apa pun tapi I guna pisang kapas.kot.huhu)

1 cawan tepung gandum (supposedly kena ayak tapi I tak ayak pun.menjadi jugak ok)

2 biji telur

3/4 cawan gula

3 sudu besar marjerin

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil serbuk penaik

1 sudu kecil esen vanila

 

Cara-cara:

1. Kisar telur, marjerin dan gula hingga halus. Kemudian masukkan pisang dan kisar lagi.

2. Masukkan ke dalam bekas dan gaul bersama tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik dan esen vanila hingga sebati.

3. Sudukan ke dalam cawan kertas kecil (jangan sampai penuh.kang melimpah pulak masa kembang nanti)

4. Bakar dalam ketuhar pada suhu 150 C selama 20-25 minit (terpulang pada ketuhar masing-masing)

 

*kalau ikut sukatan ni boleh dapat dalam 50 biji.tapi depends on berapa banyak you alls sumbat dalam cawan kertas tulah.

 

tetibe muncul emoticon smile atas mini muffin I ni.huhu

 

bila kembang cantik je, bila dah sejuk hampeh. tapi takpelah, bukan nk makan yg panas pun kan

 

sekali ngap je~

 

Haaa! Senang je kan? I memang suka resepi yg senang-senang ni.hikhikhik..Ouh kali ni I bahasakan diri I "I" sebab tadi pagi I telan sepinggan french fries for breakfast. So lidah I ter'omputih' sekejap. In sya Allah petang nanti bila dah pekena sambal belacan jadi Melayu tulen balik lah kot. Ok, that's all for now. Selamat mencuba you alls..Till then, Wasalam.

 

 

p/s:memang takde keje duk blogging sambil tengok berita parlimen. mood parlimen sangat tau..

My Mushroom Soup

Assalamualaikum...

Semalam abang aku ada bawa balik mushroom yg dalam tin tu. Banyak tin jugak lah dia bawa balik. Tapi kitorang(aku dengan mak) tak tau nak buat apa dengan cik-cik cendawan butang tu. Nak masak gempak-gempak takde bahan. Pagi tadi aku nampak roti atas meja, terfikir nak buat sup cendawan. Ala-ala mushroom soup Campbells la konon-kononnya. Kelas kau jah, nampak roti terus dapat idea nak masak.hikhikhik! Bahan-bahan dia nampak je banyak tapi nak buatnya senang sangat.

 

Bahan-bahan:

1 tin cendawan(potong kecil-kecil ikut suka hati)

1 biji bawang besar(potong dadu)

4 ulas bawang putih(cincang halus)

1 tin susu sejat

2 sudu tepung jagung(bancuh dengan air)

1 sudu besar serbuk lada hitam(taknak pun takpe)

2 sudu besar margerin

Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa

Air(agak-agak je)

 

Cara-cara:

1. Cairkan marjerin, tumiskan bawang putih dan bawang besar separuh masak. (Jangan bagi garing bawang tu.kita bukan nak menumis untuk ayam masak merah ye..)

2. Masukkan susu sejat. Kacau sekejap.

3. Pastu campak segala bahan macam cendawan, serbuk lada hitam, garam, gula, serbuk perasa, air dan air tepung jagung.

4. Kacau sampai mendidih . Siap!

5. Kalau rasa pekat sangat, tambah air. Pastu pandai-pandai lah balancekan rasa nak manis ke masin, pekat ke cair.
*Kalau ikut sukatan ni boleh dapat 1 periuk medium size.

 

Western sangat sarapan aku pagi ni tau.hikhik

puas hati kalau buat sendiri sebab boleh letak mushroom banyak2!

Aku ni jenis yg tak ikut sukatan sangat kalau masak. Main campak-campak ikut suka tekak aku je. Janji sodap.. Oh ya! Mushroom soup ni boleh jadi mushroom sauce untuk spagetti dan pasta jugak tau. Cuma tak masuk daun ketumbar dengan cheese je. Kalau pekatkan lagi pulak jadi mushroom sauce untuk chicken chop. Haaa kau! Resepi senang camni boleh dipelbagaikan cara makan. Kau ado???! Inilah namanya resepi orang 'rajin' dan gemarkan penjimatan. Breakfast dengan roti dan mushroom soup, lunch dengan spagetti mushroom, dinner dengan chicken chop with mushroom sauce. Nampak tak penjimatan di situ? Muahaha! Selamat mencuba. Till then, Wasalam.



p/s:teringin nak buat lazagne sendiri tapi tak reti T.T

Puding Caramel

Assalamualaikum...

Rasa macam dah lama tak share resepi. What???! Macam aku ni bagus sangat bab masak memasak ni. Ouh well...haha. Ok, tadi aku ada buat puding caramel. Ye! Puding caramel je! Sebab puding caramel adalah salah satu dessert yg paling senang nak buat. Sekelip mata je. Bahan-bahan dia pun simple je. Aku ikut resepi ni dari blog jugak kalau tak silap tapi lupa blog apa sebab dah lama(aku tulis kat kertas resepi ni).

Bahan-bahan untuk gula hangus:
1 cawan gula (dah namanya gula hangus mestilah kena ada gula)
1 cawan air panas (aku guna tak sampai secawan pun)

Bahan-bahan untuk puding:
4 biji telur
1 tin susu cair
2 sudu besar tepung jagung
2 sudu kecil esen vanila

Cara-cara:
1. Atas api yg kecil, masak gula sampai cair agak keperangan, pastu masukkan air panas sedikit demi sedikit. (hati-hati masa masukkan air sebab gula hangus tu akan terpercik)
2. Masukkan ke dalam bekas. Ketepikan.
3. Kisar telur sampai halus. Kemudian masukkan susu cair, tepung jagung dan esen vanila. Kisar lagi sekejap.
4. Masukkan bahan-bahan yg telah dikisar tadi ke dalam bekas yg dah diisi dengan gula hangus.
5. Kukus sampai masak(dalam setengah jam camtu kot).

jangan pertikaikan rupa pudingku! masuk perut sendiri je pun.

 

jemput makan :)

 

Tips:

1. Masa masak gula tu pastikan gula tidak terlalu hangus dan gelap. nanti pahit!

2. Pastikan gula hangus tak terjejas bila masukkan bahan-bahan yg dikisar tu ke atas gula hangus. maksudnya biar berlapis dan tak bercampur. Kalau tak, bukan resepi akulah namanya! (padahal resepi orang jugak aku cilok)

 

Selamat mencuba. Till then, Wasalam.

 

 

 

 

 

Pengat Labu

Assalamualaikum...

 

Petang tadi aku ada buat pengat labu. Then kawan aku cakap tak pernah tengok pengat labu. Kat KL memang diorang tak buat pengat labu ke? Atau memang ada tapi tak pernah jumpa? Yela pengat-pengat ni kan makanan warisan Melayu turun temurun. Dari kampung lagi tau. Sedangkan 'lompat tikam' pun ada kat KL. Kali ni nak share resepi yg senang tu lah. Senang dan sedap! Aku rasa pengat labu lah paling sedap antara pengat-pengat lain yg wujud.

 

Bahan-bahan:

Setengah biji labu(saiz besar) dibuang kulit dan potong dadu

1 plastik kecil santan pekat(aku guna dalam plastik sebab aku beli santan segar yg baru dimesin yg jual kat pasar tu)

2 ketul manisan

2 helai daun pandan

Secubit garam

Sedikit air

 

Kalau la buah labu ni boleh dimakan mentah2. nampak pun dah sedap!

 

Manisan/gula melaka.lagi sedap guna benda ni dari gula biasa.

 

 

Cara-cara:

1. Panaskan santan

2. Masukkan manisan dan kacau sampai manisan hancur (kalau pekat sangat tambah air)

3. Masukkan daun pandan dan secubit garam

4. Bila dah mendidih masukkan labu.

5. Tutup periuk dan biarkan sampai labu masak/empuk
 

 Dah siap!

 Sedap dimakan begitu sahaja @ dengan roti. Mabeles!


Entah apa-apa lah aku ni duk post resepi kat blog malam-malam buta. Buang tebiat betul. Siapalah nak masak pengat time-time nak tidur nih. Haiyaa! Takpelah, mood rajin dah datang kann... Selamat mencuba. Till then, Wasalam.




p/s: nak tanam pokok labu banyak2. nanti boleh jadi pumpkin carriage mcm dalam cerita Cinderella. haha!


 

 

 

 

 

 

Creamy Chocolate Ice Blended

Assalamualaikum...

 

Harini nak share resepi yg senang tahap takley blah ke mana sahaja. Si Mida la ni yg suruh share sebab nampak aku post kat FB semalam. Buat malu aku je nak share resepi kanak-kanak nih. Tapi takpelah, sharing is caring kan..

 

Bahan-bahan:

2-3 sudu besar serbuk milo

1 sudu kecil serbuk koko

2 sudu besar susu pekat manis

4-5 ketul ais

Sedikit air sejuk(sejuk dari peti ais tau!)

 

Topping:

Whipped cream (aku guna yg Pesan Breton fresh dairy whipping cream)

Cip coklat (kalau takde cip coklat, guna cip komputer. Eh tak2! Gunalah chocolate rise ke, kekacang ke, ikut suka kreativiti hangpa lah)

 

Cara-cara:

1. Humban semua bahan-bahan iaitu milo, serbuk koko, susu pekat manis, ais dah air ke dalam pengisar(blender) dan kisar sampai haluuuusssss(stail Harith Iskander).

*Air tu agak-agak je. Jangan cair sangat sebab dah ada ais dalam tu(dah namanya pun ice blended). Lama-lama dia akan cair meleleh jugak.

2. Masukkan dalam gelas(tapi aku letak dalam mug je) dan hiaskan dengan whipped cream secantik yg boleh dan taburkan cip coklat.

3. Sedia untuk dinikmati.

 

 

My homemade creamy chocolate ice blended!

Don't judge the taste by its look! Main hentam je letak cream tu.huhu 

 

 

Till then, Wasalam.

 

 

 

 

 

p/s: seney mesek jah Mida weh. xsoh duk wat xreti lah. ngado sungguh!